切达奶酪和萝卜沙拉

 

份量：6

主料：

2葱，切碎（约2汤匙）
4汤匙米醋
海盐和黑胡椒
1/2杯核桃油
2杯蚕豆煮熟
1/2杯紫苏叶，撕裂，松散的
1杯婴儿混合蔬菜（或豆瓣叶），松散的
4萝卜，切成薄片
1杯切碎烤核桃或杏仁片

6盎司（6支）Amlat™切达干酪小吃棒威斯康星州，切成小方块状
12薄片烤肉调味鸡胸肉或蜂蜜火腿
烤面饼6-8片

烹饪方法：

在搅拌碗里混合葱和醋，加入盐和黑胡椒调味，拌入核桃油，切达奶酪棒切块

混合剩余的成分，包括小方块状的奶酪棒，火腿、鸡肉和面包。

 然后将肉放置在沙拉顶部片，再撒上烤面包。

 

Michelada

 

鸡尾酒
 
份量：6
主料：
3/4杯（6盎司）番茄汁
1/3杯柠檬汁
1/4茶匙芹菜盐
1茶匙辣酱油
1/2茶匙海鲜酱
3杯（24盎司）的淡啤酒啤酒（或硬苹果酒或不含酒精的啤酒）
石灰楔子和辣椒酱（装饰用），奶酪酱
12盎司（12支）Amlat™蒙特里杰克（或切达）芝士小吃
烹饪方法：
在罐子里，加入番茄汁、柠檬汁、芹菜盐、辣酱油和辣椒酱，拌匀。将1盎司（2汤匙）倒入玻璃杯，再倒入4盎司（1/2杯）的啤酒;，直到充分混合。 如果需要的话，可加入额外的青柠皮和辣椒酱。
用切片或立方状的Amlat™蒙特里杰克奶酪小吃，加上腌菜和切片西班牙香肠或辛辣的风干香肠，口味更加好。

 

鸡肉奶酪馄饨

 

1瓣大蒜，切碎
2葱，切片
8盎司鸡肉
3汤匙花生酱
3大匙切丝胡萝卜
1茶匙绿咖喱酱
2大匙，酱油
1 / 2茶匙糖
2茶匙柠檬汁
32张馄饨皮
2根Amlat蒙特里杰克奶酪小吃，切成20份薄片

烹饪方法：

注： 炉烤和油炸对比，每个馄饨少55到60卡路里的热量

烤箱预热到华氏350度（摄氏175度）

在大烤盘上喷涂不粘烹饪喷雾

每根奶酪棒切成份20薄片

用中高火加热炒锅或煎锅。加入油， 覆盖热锅或盖煎锅底部。油热，放入葱蒜

  简单翻炒后加入鸡肉，直到鸡肉变色。

拌入其余成分，取下铁锅放置一旁，让混合物冷却。

拿出馄饨皮，用一小碗装满水。把约1汤匙中间的鸡肉和蔬菜的混合物放入馄饨皮，再添加3或4片蒙特里杰克奶酪。

用手捏好馄饨（见照片）

均匀地把他们放在烤盘，轻轻喷上烹饪喷雾。

烤10-12分钟或直到金黄。

趁热和最喜欢的蘸酱一起食用。

 

鸡蛋奶酪炒韭菜

 

中国韭菜有一种微妙的味道，这个食谱你可以将鸡蛋和天然奶酪炒韭菜。

你可以使用普通韭菜，这是一个营养的早餐或午餐与高水平的蛋白质和钙的一个有趣的食谱。

主料：

1杯中国韭菜（约10普通韭菜，切碎）
1杯香菇，切片和切块
4个大鸡蛋
1/2茶匙酱油（1茶匙盐适量）
香油1茶匙
现磨黑或白胡椒，去味
1/2汤匙香油，需要
1棒Amla辣椒杰克奶酪小吃; 切成20份薄片

烹饪方法：

洗净、沥干、切碎的  韭菜  （黄色的嫩芽可食）
轻轻打蛋，加入酱油，1茶匙油和胡椒和盐
高温加热煎锅，加入剩下 1/2汤匙油，使油覆盖锅的底部。当油热时，放入韭菜和蘑菇。煸炒一分钟，然后加入打好的蛋液。

翻炒蛋，加热至奶酪融化和鸡蛋成形，但仍湿润的时候停火， 可加入橙子酱和新鲜的橘子。

新鲜的绿色沙拉与马苏里拉奶酪条

 

主料：

1茴香
2白菜茎
1生菜心
4 根Amlat马苏里拉小吃奶酪
1/2杯特级初榨橄榄油
1橘子（1/2杯）的果汁
2汤匙奶油奶酪
1茶匙第戎或蜂蜜芥末
1大匙，砂糖
1/4茶匙盐，1撮白胡椒粉
12份橘子片（或红葡萄柚片）

烹饪方法：

彻底清洗茴香，芹菜，生菜

把茴香切成薄片。切芹菜茎成细切丝或者条，约8片生菜叶子。掰剩下的生菜成小块。切或撕离马苏里拉奶酪成细条，全部放入一个大搅拌碗。

酱汁：（可以替代生姜芝麻辣酱）

放置橄榄油、橙汁、奶油奶酪、芥末、糖、盐和胡椒在容器里面搅拌机，直到浓稠，光滑。倒点沙拉上，搅拌，最后分成4份。

辣椒杰克拉格是美酒伴侣

 

Amlat™辣椒杰克奶酪与啤酒、葡萄酒完美的搭配

这种奶酪棒的制作形式

为聚会和娱乐提供了美味，便捷

这是一种蒙特里杰克奶酪与辣椒辣椒相融合的奶酪

不仅增加风味而且质地更好。

葡萄酒是最适合与Amlat辣椒杰克奶酪配对的。

大胆的、口感强烈和红葡萄酒，如马尔贝克，梅洛和赤霞珠。

白葡萄酒应选择口感浓郁的品种，如长相思，以搭配这辣味十足的奶酪。

啤酒与辣椒杰克配对的是芳香品种，如赛松啤酒，印度淡啤酒和一个大胆的博克黑啤酒。

另外，托盘鸡尾酒、黑麦面包、小麦、蔬菜味饼也与这种奶酪很相配。