配料

鸡蛋面：

1 杯 1/4 通用面粉

1份 捏盐

打 1个 蛋

1/4 杯 牛奶

1/2 汤匙 黄油 ，软化汤

2 汤匙 黄油

3/4 杯 切碎的洋葱

3/4 杯 切碎的芹菜

1 杯 切片胡萝卜

2个 切碎的蒜瓣

9 杯 低钠鸡汤

2 杯 鸡蛋面

1/2 茶匙 干罗勒

1/2 茶匙 盐和胡椒粉调味

2 杯 煮熟和切丝鸡胸肉

制作步骤

面条：

在一个大碗里，搅拌面粉和盐，再加入鸡蛋，牛奶和黄油，直至平滑揉面团，约5分钟。在有盖的碗里静置10分钟。

在面粉表面上，滚出1/8或1/4英寸厚度，切成所需的长度和形状。

烹饪前分开并让其风干。 为了获得最佳效果，让它们在空气中干燥几个小时也是可以的。

汤：

在中等热量的大锅中融化黄油。 将洋葱、芹菜和胡萝卜放入黄油中煮至5分钟。 加入大蒜，再煮一分钟。倒入鸡汤，搅拌面条、罗勒、（可选）家禽调味料，盐和胡椒粉。 煮沸后调低火，煨20分钟。 搅拌鸡肉，直到煮熟。